Hidangan udang, tomat, dan bawang putih yang berapi-api ini sempurna untuk menghangatkan Anda di malam musim dingin. Jika Anda ingin mematikan panas, gunakan cabai lebih sedikit atau tidak sama sekali.

Sebagai bagian dari rencana diet Intermittent, 1 porsi menyediakan 2 dari 6 porsi sayuran harian Anda. Makanan ini menyediakan 180 kkal per porsi.
Bahan

1 sdm minyak zaitun ringan
2 siung bawang putih, diiris sangat tipis
1 cabai merah panjang, buang bijinya dan cincang halus (atau gunakan ½ sdt cabai kering kering)
150g / 5½oz tomat ceri, dibelah dua
½ lemon, jus saja
250g / 9oz udang jumbo king, dimasak, dikupas dan dibagikan
3 sdm timbunan parsley daun cincang kasar
lada hitam
160g / 6oz kacang hijau, kukus, untuk disajikan

metode

Panaskan minyak dalam wajan kecil di atas api kecil. Tambahkan bawang putih dan cabai dan masak dengan sangat lembut selama lima menit atau sampai bawang putih sangat lembut tetapi tidak berwarna, aduk sesekali.

Tambahkan tomat dan jus lemon dan masak selama dua menit atau sampai mulai melunak. Aduk udang dan masak selama 2-3 menit, aduk, sampai tomat lunak dan udang matang.

Angkat panci dari atas api, aduk peterseli, bumbui dengan banyak lada dan sajikan dengan kacang.